Sisu
- Vere aju barjäär fibromüalgia korral
- Naatriumglutamaat ja aspartaam fibromüalgia korral
- Eksitotoksiinide kõrvaldamine
- Mikroelemendid: võitlus eksitotoksiinidega
- Anti-eksitotoksiinidieedi alustamine
Paljud selle haigusega inimesed otsivad sümptomite leevendamiseks toitumismeetodeid ja Internetist leiate palju lugusid inimestest, kes ütlevad, et nad on palju paremaks saanud, süües rohkem X-i või vähem Y-d.
Kuid mida ütleb meditsiiniteadus meie dieedi ja sümptomite seosest? Võimalik, et rohkem kui arvate. Oleme viimastel aastatel õppinud märkimisväärset kogust, mis aitab meil oma toitumisharjumusi kujundada. Vähemalt võivad need anda meile aimu, kust otsima hakata.
Midagi, mida võiksite kaaluda, on mõju, mida nimetatakse eksitotoksiinideks, mis seavad teie aju ohtu. Kaks peamist eksitotoksiini on glutamaat ja aspartaat, mis võivad naatriumglutamaadi ja aspartaami kaudu sattuda teie dieeti.
Vere aju barjäär fibromüalgia korral
Enne eksitotoksiinide vaatamist aitab see natuke mõista oma aju.
Fibromüalgiat peetakse neuroloogiliseks seisundiks, kuna kesknärvisüsteemis on mitmeid teadaolevaid kõrvalekaldeid, sealhulgas mitmete keemiliste saadikute düsregulatsioon, mida nimetatakse neurotransmitteriteks.
Toidu mõjust haiguse neuroloogilisele aspektile rääkides peate arvestama vere-aju barjääriga (BBB). BBB ülesandeks on hoida ajust eemal asju, mida seal ei peaks olema, või mida peaks reguleerima aju enda süsteemid, mitte aga alluma ülejäänud kehas toimuvale.
Teoreetiliselt peaks teie söödaval toidul olema ajule suhteliselt väike mõju. Kuid fibromüalgia teadaoleva aspekti tõttu võivad meie aju olla dieedi suhtes eriti haavatavad.
Teie rakkudes on midagi, mida nimetatakse substantsiks P. Selle ülesandeks on rakkudest valusõnumite saatmine teie ajju. Fibromüalgiaga inimestel on leitud umbes kolm korda rohkem P-ainet kui teistel inimestel.
Ja siin on aine P oluline asi: uuringud näitavad, et see muudab BBB paremini läbilaskvaks, nii et asjad võivad libiseda läbi, mis tavaliselt ei oleks - ja ei peakski.
Naatriumglutamaat ja aspartaam fibromüalgia korral
Siiani pole meil kindlaid tõendeid selle kohta, et mõni konkreetne asi oleks kõigile fibromüalgiahaigetele halb. Meil on kasvav teadmine haigusseisundist ja sellest, kuidas teatud ained võivad sellega suhelda.
Suur osa uurimistööst on keskendunud paarile toidulisandile:
- Naatriumglutamaat (MSG)
- Aspartaam
MSG on tavaline toidu lisaaine, mis tugevdab maitseid. See on ka looduslikult esinev aminohape. Selle nime teine sõna - glutamaat - on võimalik probleem.
Teie kesknärvisüsteemis on glutamaat neurotransmitter (keemiline messenger). Sellel on oluline põnevate neuronite (ajurakkude) ülesanne, mis aitab teil keskenduda ja õppida uut teavet. Liigne põnevus on aga neuronitele halb.
Kui teil on liiga palju glutamaati, hoiab see neuroneid põnevat, kuni see neid tapab. Ta teeb seda, mõjutades raku osa, mida nimetatakse NMDA retseptoriks, mis arvatakse olevat seotud nii valu kui ka depressiooniga.
Aspartaam on suhkruasendaja, mida turustatakse teiste nimetuste hulgas ka NutriSweet ja Equal. Kui teie keha lagundab, on üks teile jäänud toodetest aspartaat, mis stimuleerib (ja võib ka toksiliselt üle stimuleerida) NMDA retseptorit. (Aspartaat on paljude toiduainete loomulik osa ja pole selge, kas aspartaamist saadud apartaat toimib teie kehas teisiti kui tavalistes toitudes leiduv aspartaat.)
Sel põhjusel nimetatakse glutamaati ja aspartaami eksitotoksiinideks. Erinevalt teistest teie keha rakkudest ei ole neuronid asendatavad - teie keha ei saa surnuid uute asendamiseks.
Arvatakse, et fibromüalgia hõlmab mõnes aju piirkonnas tavapärasest kõrgemat glutamaadi taset. Kuid kas on võimalik, et toiduga saadav glutamaat ja aspartaat aitavad seda kõrget taset suurendada või halvendavad?
Tervel inimesel peaks BBB hoidma neid asju ajust eemal, kuid potentsiaalselt ohustatud BBB korral võivad nad väga hästi sisse pugeda.
2016. aastal ajakiri Valu juhtimine avaldas fibromüalgia ja dieedi uuringute ülevaate. Ülevaates tsiteeritakse mitmeid uuringuid, mis näitavad seost glutamaadi / aspartaadi ja valu vahel, samuti uuringuid, mis näitavad aju ja tserebrospinaalvedeliku kõrget glutamaadi taset.
Mitmes uuringus on uuritud glutamaadi, aspartaami ja teiste eksitotoksiinide rolli toidus. Enamik on leidnud, et nende kõrvaldamine aitas leevendada sümptomeid ja lisada neid suurenenud sümptomite korral. Mõnel inimesel täheldati, et see on lihtsalt toitumisharjumuste tõttu täielikult paranenud.
Üks uuring, avaldatud aastal Reumatoloogia Rahvusvaheline, ei leidnud korrelatsiooni, kuid selle osalejad kõrvaldasid ainult MSG ja aspartaami, mis tähendab, et nad võisid ikkagi süüa teisi eksitotoksiine.
Eksitotoksiinide kõrvaldamine
TheValu juhtimine ülevaates öeldakse, et ainus viis teada saada, kas teie dieedil on probleeme eksitotoksiinidega, on nende täielik väljalõikamine. See tähendab üldjuhul täistoidu söömist ja lisaainetega kõigest hoidumist.
Vaadake aspartaami sisaldust kõigis toodetes, mida nimetatakse:
- Dieet
- Suhkruvaba
- Vähendatud kalorsusega
Aspartaam võib olla ka vähem nähtavates kohtades, näiteks:
- Jogurt
- Teravili
- Leib
Kui toidule lisatakse MSG-d, tuleb see loetleda koostisosana. Kuid glutamaat esineb looduslikult mõnes toidus, sealhulgas:
- Sojakaste
- Kalakastmed
- Worcestershire'i kaste
- Vananenud juustud, näiteks terav cheddar ja parmesan
- Želatiin
- Hüdrolüüsitud valk
- Autolüüsitud pärmiekstrakt
- Valgukontsentraadid
- Valguisolaadid
Muud potentsiaalselt problemaatilised koostisosad hõlmavad mittespetsiifilisi koostisosi, mis võivad sisaldada MSG-d, näiteks:
- Vürtsid
- Maitsestamine
- Maitsestamine
- Looduslik lõhna- ja maitseaine
Ülevaates soovitatakse eksitotoksiinivaba dieedi testimisel kasutada magusainetena ainult lauasuhkrut või mett. Seal öeldakse, et enamik uuringus osalejaid on näinud nädala või vähem pärast enesetunnet, kuid soovitab ühe kuu pikkust testimisperioodi.
Mikroelemendid: võitlus eksitotoksiinidega
Mõned mikroelemendid võivad blokeerida või vähendada eksitotoksiinide toimet. Nende suurendamine dieedis või toidulisanditena võtmine võib aidata vältida nende tekitatavat kahju.
Need sisaldavad:
- Magneesium
- Tsink
- Vitamiin B6
- Omega-3 rasvhapped
- C-vitamiin
- E-vitamiin
- Antioksüdandid nagu reservatrool (viinamarjades) ja polüfenoolid (rohelises tees)
Enamikku neist toitainetest on fibromüalgia suhtes uuritud ja leitud, et need on sümptomite leevendamisel vähemalt mõnevõrra tõhusad.
Anti-eksitotoksiinidieedi alustamine
Enne toidulisandite lisamist või eksitotoksiinide kõrvaldamise dieedi proovimist pidage kindlasti nõu oma arstiga. Toitumisvaeguste testimine võib aidata teil leida kõige olulisemad toidulisandid või toidud, mida lisada. Arutlege kindlasti oma üldiste tervise- ja toitumisvajaduste üle, et saaksite turvaliselt läheneda soovitud muudatustele.
Seni, kuni olete kursis sellega, mida toidud eksitotoksiine sisaldavad või võivad sisaldada, võib olla abiks nimekirja printimine või nutiseade, et saaksite sellele toidupoes viidata. Harige kindlasti ka kõiki, kes teile poode valmistavad või neid valmistavad.
Raske on täpselt teada, mida restoranis sööte, seega võiksite prooviperioodil jääda kodus valmistatud toitude juurde.
Pidage meeles, et dieedimuutused ei võta tõenäoliselt kõiki teie sümptomeid ja tulemuste nägemine võib võtta aega.
Sõna Verywellist
Selline eliminatsioonidieet pole lihtne. See nõuab palju planeerimist, läbimõtlemist ja toiduvalmistamise viisi muutmist. Kui võitlete kroonilise valu, väsimuse ja kognitiivse düsfunktsiooniga, võib see tunduda ületamatu.
Püüdke meeles pidada, et see on ajutine protsess ja see võib aidata teil end pikas perspektiivis palju paremini tunda. Kui võimalik, värbake pereliikmeid või sõpru, kes teid aitaksid, et te ei läheks halbadel päevadel tagasi mugavamatele toitudele.
Ja kui libisete üles ja sööte mõnda asja, mida te ei peaks? Ära peksa ennast. Mõtle sellele kui võimalusele näha, kuidas need toidud sind enesetunde tekitasid, ja proovi sellega homme paremini suhelda.