Ülevaade kohvi- ja kofeiiniallergiatest

Sisu

• Kohvijoomise kohviallergiast teatatakse harva
• Tööallergia töötlemata kohvioade suhtes
• Kofeiiniallergia

Kohv on äärmiselt populaarne jook mitte ainult Ameerika Ühendriikides, vaid kogu maailmas. Kollektiivne janu janu on viimase paarikümne aasta jooksul kasvanud, vähemalt osaliselt tänu Starbucksi edule, millel on üle 28 000 kaupluse kogu maailmas. Varem tarbiti kohvi peamiselt söögikordade suhtes; inimesed naudivad oma jaavat nüüd ööpäevaringselt, koos toiduga või ilma, sageli magustoidu või jääjoogina. Kõik kokku öeldes tarbib maailm päevas 1,4 miljardit tassi kohvi, kõige rohkem tarbitakse Euroopas. Nii suure koguse kohvi tarbimise korral võivad mõned inimesed mõelda, kas neil võib tekkida allergiline reaktsioon kohvile.

Kohvijoomise kohviallergiast teatatakse harva

Reaalsus on aga see, et teil on tõenäoliselt väga väike oht olla allergiline oma hommikuse (või pärastlõunase või õhtuse) tassikese Joe suhtes. Meditsiinilises kirjanduses on tõepoolest üllatavalt vähe teavet kohvi joomise allergiliste reaktsioonide kohta.

Üks 2008. aastal avaldatud Itaalia aruanne kirjeldas isa ja tütart, kellel tekkis oletatav kohviallergia pärast parasiitnakkuse nakatumist. Autorid väidavad, et parasiit kahjustas soolestikku ja võimaldas kohviallergia tekkimist. Nii isa kui ka tütar näitasid kohvi spetsiifiliste antikehade olemasolu positiivsete vereanalüüside ja nahatestidega ning nõgestõve ja kõhulahtisuse sümptomid ilmnesid kohvi joomise ajal ja möödusid kohvi vältimisel.

Tööallergia töötlemata kohvioade suhtes

Õhus leviva kohviallergia tekkimise oht (heinapalavikule sarnaste sümptomitega) on tõenäolisem kohvi röstimise ja pakendamise rajatiste töötajatele. Esimesed teated kutseallergia kohta kohvile pärinevad 1950. ja 1960. aastatest, kui kohvitootmisettevõtete töötajad hakkasid tundma nasaalsete allergiate ja astma sümptomeid kokkupuutel toores (rohelise) kohviubade ja röstitud kohvitolmuga.

Tundub, et see pole siiski nii.

Nagu ühes juhtkirjas selgitatakse, näib probleem olevat ainulaadne tootmistehaste töötajatele, kus sensibiliseerimine toimub kogu kohapeal oleva oa tolmuga, mida võib sisse hingata või nahaga kokku puutuda.

Tundub, et kohvi joomine ei tekita sama probleemi. Tegelikult uuriti 17 kohvimasina töötajast koosnevat rühma, kes kaebas kohvitolmuga kokkupuute tagajärjel ninaallergiaid, kuid ükski neist ei kogenud kohvi joomisega mingeid reaktsioone.

Kofeiiniallergia

Enamikul inimestel, kellel tekivad pärast kohvi joomist sümptomid, nagu peavalu, kiire pulss, seedetrakti häired (nagu iiveldus või kõhulahtisus), närvilisus ja unetus, on kas allergiata toidutalumatus või farmakoloogilised kõrvaltoimed kofeiinist. kohv.

Kofeiini võimalikust anafülaksiast on kogu maailmas teada vaid üks.

Praegused teaduslikud tõendid kohvi joomise kohta tervisele