Sisu
Teie dieedi muutmine on tõestatud viis kõrge vererõhu reguleerimiseks. Need muutused võivad aidata teil kaalu kaotada ja vähendada südamehaiguste ja insultide võimalust.
Teie tervishoiuteenuse osutaja võib teid suunata toitumisspetsialistile, kes aitab teil luua tervisliku söögikava. Küsige, milline on teie vererõhu sihtmärk. Teie eesmärk põhineb teie riskifaktoritel ja muudel meditsiinilistel probleemidel.
HEART HEALTHY DIET
Söö toitu, mis on loomulikult madala rasvasisaldusega. Nende hulka kuuluvad terved terad, puuviljad ja köögiviljad.
- Loe toidu märgiseid. Pöörake erilist tähelepanu transrasvade ja küllastunud rasvade tasemele.
- Vältida või piirata toite, mis sisaldavad kõrge küllastunud rasva sisaldusega toiduaineid (üle 20% kogu rasvast on kõrge). Liiga palju küllastunud rasva söömine on üks peamisi südamehaiguste riskitegureid. Sellist tüüpi rasva sisaldav toit on: munakollased, kõvad juustud, täispiim, koor, jäätis, või ja rasvane liha (ja suured portsjonid liha).
- Valige tailiha valgud. Nende hulka kuuluvad soja, kala, nahata kana, väga lahja liha ja rasvavaba või 1% rasvasisaldusega piimatooted.
- Otsige toidumärgistel sõnu "hüdrogeenitud" või "osaliselt hüdrogeenitud". ÄRGE sööge neid koostisosi sisaldavaid toite. Nad on väga küllastunud rasvade ja transrasvade poolest.
- Piirake, kui palju praetud ja töödeldud toite sööte.
- Piirake, kui palju kaubanduslikult valmistatud küpsetatud kaupu (nagu sõõrikud, küpsised ja kreekerid) sööd. Need võivad sisaldada palju küllastunud rasvu või transrasvu.
- Pöörake tähelepanu toidu valmistamisele. Terved viisid kala, kana ja lahja liha valmistamiseks on küpsetamine, grillimine, salaküttimine ja küpsetamine. Vältige kõrge rasvasisaldusega sidemete või kastmete lisamist.
Muudeks nõuandeteks on:
- Söö toitu, mis on kõrge lahustuva kiu sisaldusega. Nende hulka kuuluvad kaer, kliid, tükeldatud herned ja läätsed, oad (nagu neerud, mustad ja mereväed), mõned teraviljad ja pruun riis.
- Lugege, kuidas osta ja süüa toitu, mis on teie südamele terved. Õppige, kuidas lugeda toidumärgiseid tervislike toitude valimiseks. Eemale kiirtoidurestoranidest, kus on raske leida tervislikke valikuid.
DASH DIET
Hüpertensiooni (DASH) toitumise peatamise madala soolasisaldusega dieetid aitavad tõsta vererõhku. Selle mõju vererõhule nähakse mõnikord mõne nädala jooksul.
See toit on rikas oluliste toitainete ja kiudainetega. See hõlmab ka toiduaineid, mis on kõrgemad kaaliumis, kaltsiumis ja magneesiumis (naatriumisisaldus) kui tavaline Ameerika toit.
DASH toitumise eesmärgid on:
- Piirata naatriumi mitte rohkem kui 2300 mg päevas (ainult 1500 mg päevas söömine on veelgi parem eesmärk).
- Vähendada küllastunud rasva mitte rohkem kui 6% -ni päevastest kaloritest ja kogu rasvast kuni 27% -ni päevastest kaloritest. Madala rasvasisaldusega piimatooted näivad olevat eriti kasulikud süstoolse vererõhu alandamiseks.
- Valides rasvu, valige monoküllastumata õlid, nagu oliiviõli või rapsiõli.
- Valige valged terad üle valge jahu või pastatooted.
- Valige iga päev värsked puuviljad ja köögiviljad. Paljud neist toitudest on rikkalikult kaaliumi, kiudaineid või mõlemaid.
- Sööge pähkleid, seemneid või kaunvilju (oad või herned) iga päev.
- Valige tagasihoidlik kogus valke (mitte rohkem kui 18% päevastest kaloritest). Parimad valguallikad on kala, nahata linnud ja sojatooted.
Teiste päevaste toitainete sihtmärkide hulka DASH-i dieedis kuuluvad süsivesikute piiramine 55% -ni päevastest kaloritest ja dieedikolesteroolist kuni 150 mg-ni. Püüa saada vähemalt 30 grammi päevasest kiust.
Enne oma kaaliumisisalduse suurendamist või soola asendajaid (mis sisaldavad sageli kaaliumi) pöörduge oma pakkuja poole. Inimesed, kellel on neeruprobleeme või kes võtavad teatud ravimeid, peavad olema ettevaatlikud, kui palju kaaliumi nad tarbivad.
Alternatiivsed nimed
Hüpertensioon - toitumine
Pildid
DASH toitumine
Madal naatriumisisaldus
Viited
James PA, Oparil S, Carter, BL, et al. 2014. aasta tõenduspõhine suunis kõrgvererõhu juhtimiseks täiskasvanutel: kaheksandale ühisele riiklikule komiteele (JNC 8) määratud paneeli liikmete aruanne. JAMA. 2014; 311 (5): 507-520. PMID: 24352797 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24352797.
National Heart, Lung ja Blood Institute. DASH söömiskava kirjeldus. www.nhlbi.nih.gov/health/health-topics/topics/dash. Juurdepääs 29.06.2017.
Victor RG. Arteriaalne hüpertensioon. In: Goldman L, Schafer AI, eds. Goldman-Cecili meditsiin. 25. ed. Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2016: peatükk 67.
Victor RG, Libby P. Süsteemne hüpertensioon: juhtimine. In: Mann DL, Zipes DP, Libby P, Bonow RO, Braunwald E, eds. Braunwaldi südamehaigused: kardiovaskulaarse meditsiini õpik. 10. ed. Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2015: peatükk 44.
Läbivaatamise kuupäev 5/21/2017
Uuendatud: Laura J. Martin, MD, MPH, ABIM juhatuse sisehaiguste ja haiglate ja palliatiivse meditsiini osakond, Atlanta, GA. Vaadatud ka David Zieve, MD, MHA, meditsiini direktor Brenda Conaway, toimetuse direktor ja A.D.A.M. Redigeerimismeeskond.